L'achillée (mille-feuille) est connue depuis la très haute antiquité.
Quand Achille, le héros grec de la guerre de Troyes, a été blessé lors d'un combat, sa déesse lui a conseillé de se soigner avec les fleurs qui poussaient à ses pieds.
Il a guéri remarquablement vite, à l'aide des cataplasmes qu'il a employés. Dès lors, il a laissé son nom à la plante : "l'achillée".
Elle est utilisée principalement sous forme de cataplasmes ou d'onguent pour guérir les blessures, en activant la cicatrisation.
Pendant la seconde guerre mondiale, l'Alsace et la Lorraine ont été annexées à l'Allemagne.
Les écoliers cueillaient des herbes médicinales dans les prés, principalement du plantain, de la prêle... et naturellement de l'achillée, pour les blessés du front russe. Ma mère a d'ailleurs appris à connaître les plantes de cette manière.
L'achillée est aussi connue sous le nom : "l'herbe du soldat" parce qu'elle est présente sur la plupart des champs de bataille.
Ses feuilles sont très découpées, d'où le nom de mille-feuilles, et ses fleurs forment des grappes de couleur blanche ou jaune, suivant la variété.